Різноманітні салати з ананасом і куркою.

До салатів з куркою та ананасом наші домогосподарки вже звикли та не дивуються такому поєднанню смаків. Ще на так давно салат з курки і ананаса вважався екзотичною стравою і до рецептури наші кухарі дивилися дуже обережно. Сьогодні можна знайти безліч різноманітних рецептів салатів серед основних інгредієнтів котрих буде виступати м'ясо курки та ананас.

Незважаючи на те, що досконало відомо, що салати з ананасом і куркою є корисними, з ними слід бути обережними. А саме, не слід багато вживати ананасів вагітним жінкам. Вважається, що салат з куркою і ананасом здатен підвищувати тонус матки, ось чому не слід захоплюватися таким екзотичним фруктом.

Самий простий рецепт салату з ананасом і куркою.

Інгредієнти салату.

• 500 грам курячої грудки;
• 1 невеликий ананас;
• карі, лимонний сік
• 4 ст. ложки оливкової олії;
• 1 ст. ложка цукру;
• 150 грам йогурту;
• сіль, перець – за смаком.

Інструкція приготування салату з ананасом і куркою.

По-перше, візьміть філе курячої грудки та розріжте фелюшки на дрібні шматочки. Приправте м'ясо курки сіллю і перцем. Тепер слід обсмажити шматочки курки у сковорідці. Смажте їх до надбання смачної коричневої скоринки.

Тепер шматочки курки можна вийняти з сковороди і покласти у тарілку остивати.

По-друге, слід зробити емульсію для заправки салату з ананасів та курки. Візьміть карі, лимонний сік, йогурт, сіль, перець та цукор. Змішайте всі інгредієнти у невеличкій мисочці.

По-третє, відкрийте банку з консервованими ананасами. Покладіть до салатниці м'ясо курки, кусочки ананасу та залийте приготованою емульсію. Ось і все, салат курки з ананасом готовий. Все дуже просто та швидко.

Вишуканий салат з ананасом і куркою.

Інгредієнти салату.

• 2 філе курячої грудки (без шкіри);
• 1 зелений лук;
• 1 лимон;
• 1 зубчик часнику;
• 1 шт. свіжого імбиру (зовсім не великого);
• 1 перець чилі;
• 3 ст. ложки соєвого соусу;
• 1 ананас;
• сіль, свіжий тертий чорний перець;
• гірчиця – за смаком.

Інструкція приготування вишуканого салату з ананасом та куркою.

По-перше це більш складний салат, тому й часу Вам буде необхідно більше. На приготування такого салату з ананасу та курки знадобиться мінімум 2,5 годин.

Крок 1. Видаліть жир з курячих грудок і маринуйте їх протягом двох годин. Маринад: терта лимонна цедра, лимонний сік і свіжий тертий чорний перць. Маринувати необхідно у холодильнику.

Після того як м'ясо курки замаринується його необхідно приготувати у пароварці протягом 15-20 хвилин. Після чого дати охолонути і нарізати кубиками.

Крок 2. Зробіть заправку для салату з ананасу і курки. Для чого дрібно наріжте імбир (зовсім трохи 1 ч. ложка), додайте дрібно порізаний часник, перець чилі, соєвий соус сіль та перець. Подрібніть цибулю на пів кільця та залийте її майонезом. Якщо Ви полюбляєте додайте трохи гірчиці.

Крок 3. Очистить свіжий ананас та розріжте його навпіл. Видаліть серединку для салату.

Візьміть кубики ананасу, додайте до них цибулі з майонезом. Покладіть у ананас м'ясо курки та кубики ананасу. Додайте заправки та зелень.

Кольоровий салат з курки та ананасів.

Інгредієнти салату.

• курка (філе) - 400 грам;
• ананас - 350 грам;
• гірчиця - 1 ложка;
• мед - 1 ложка;
• яблучний оцет - 1 чайна ложка;
• оливкова олія – за смаком;
• зелень – листя салату;
• сіль, перець.

Інструкція приготування кольорового салату.

Це апетитний і швидкий рецепт, який ідеально підходить для вечері з друзями або коли у вас мало часу і ви не бажаєте відмовлятися від смачного і поживного страви.

Спершу приготуйте курятину. Зваріть куряче філе та дайте йому охолонути. Після чого додайте трохи спецій та подрібніть куряче м'ясо на невеликі кубики.

Потім очистить та розріжте свіжий ананас. Якщо у Вас нема свіжого ананасу, або Ви не володієте зайвим часом, можна взяти консервований ананас.

Підготуйте емульсію з гірчицею, оцтом, медом і 3-4 столовими ложками олії.

Додайте у салатницю всі інгредієнти, змішайте їх та заправте салат.

Якщо Ви бажаєте додати кольорів та ізюминки для цього салату з ананасом і куркою, спробуйте додати до рецептури ягоди. Наприклад, смородина або малина, або зелене яблуко. Дуже цікаві смаки.