Салати з печінки, страви з телячої печінки
Деякі люди вважають, що страви з телячої печінки не є корисними та бажаними для нашого організму. Вони кажуть, що теляча печінка це природний фільтр тварини, в якому накопичуються шкідливі речовини. Аля якщо теля куштувало природну їжу, страви з телячої печінки корисні.
При покупці телячої печені слід уважно та ретельно вибирати цей продукт. В телячий печені організм людини знайде залізо та мідь. Більш того, ці елементи знаходяться в легкозасвоюваному вигляді.
|
При виборі телячої печені зверніть увагу на плівку котрою вкрита печінь. Якщо цей продукт свіжий, плівка має легко відділятися від печень. Колір печені має бути схожим на колір спілої черешні. |
Наша порада!Інгредієнти салату з печінки тріски та кукурудзи.
- 500 грам печінки телячої;
- 2,3 невеликі цибулі;
- 2 морквини;
- майонез - за смаком;
- оливкова олія, оцет.
Крок 1. Приготуйте маринад: оцет, трохи оливкової олії, сахар та сіль за смаком.
Крок 2. Покладіть у маринад кільця цибулі, трохи моркви. Маринуйте більше 6 годин.
Крок 3. Підготуйте телячу печінку, наріжте її невеличкими шматочками та підсмажте.
Крок 4. Ось і все ця страва з телячої печінки готова, залишилося викласти всі інгредієнти на тарілці, можливо додати трохи майонезу (за бажанням), та подавати на стіл.
Якщо у Вас немає часу на мариновання цибулі, Ви можете приготувати страву з телячої печінки більш швидко. Необхідно обсмажити невеличкі шматочки телячої печінки, подрібнити трохи моркви та листя зеленого салату. Ось і все самий простий салат з телячої печені буде готовий. Час приготування такої страви з телячої печінки не більш 30 хвилин.
