Салат з курячих сердець.

Салат з курячих сердець з досить цікавим смаком. Головне, що цей салат дуже простий в приготуванні. Як правило салати з серця готуються не менш однієї години, але це не стосуються рецепту пропонуємо салату.

Окрім швидкості приготування салату з курячих сердець перевагою є ще й не висока вартість цього салату. Більш того, оливкова олія може бути замінена на звичайну соняшникову, звичайно смак салату в цьому випадку буде інакший.

Інгредієнти салату з курячих середець.

• 12 маленьких свіжих курячих сердець;
• сіль і перець - за смаком;
• оливкова олія за смаком;
• молодий кабачок – 1шт;
• молода рукола;
• листя м'яти – 5,6 листочків;
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний;
• лимон – ½ шт.

Крок 1. Поділіть серце курки на 2 половинки, впродовж. Головне, за допомогою маленького ножа видаліть маленькі кровоносні судини. Додайте сіль і перець.

Крок 2. Жарте серця при великій температурі у маслі продовж 3 - 4 хвилини.

Крок 3. Додайте до салатниці куряче серце, руколу, кабачки і м'яту та трохи часника. Тепер необхідно додати зелень, масло і сок лимона.  Все Ваш салат з курячих сердець готов.