Салат - «Тбилиси».

Салат - «Тбилиси» досить цікава та непривична для нас страва. Всі ми звикли згадуючи при грузинську кухню одразу уявляти шашлик, хачапурі, харчо і звичайно червоне вино або чачу. Тим не менш, родзинкою грузинської кухні є також і неперевершений салат. Салат, котрий носить назву столиці Грузії – салат «Тбилиси».

Салат - «Тбилиси».

Перш за все салат «Тбилиси» це досить ситна їжа. Серед інгредієнтів присутня велика кількість квасолі, м'ясо та, навіть, горіхи. Калорійність салату: в 100 грам салату міститься близько 140 ккал.

Рецепт класичного салату «Тбилиси».

Що вам потрібно для приготування такого салату за класичним рецептом:

  • 200-300 грам м'яса (яловичина відварна);
  • консервована червона квасоля 200 грам;
  • три болгарських перця;
  • одна ріпчаста цибулина;
  • 50 грам горіхів;
  • два зубчики часника;
  • коріандр (за смаком);
  • 5 столових ложок оливкової олії;
  • столова ложка винного оцту;
  • мелений перець.

Спосіб приготування салату «Тбилиси».

По-перше візьміть цибулю, очистіть її, та наріжте тонкими кільцями. половиною кілець. Після чого, додайте до нього трошки оцту.

По-друге підготуйте болгарський перець. Промийте його під холодною водою, після чого видаліть насіння та наріжте тонкими смужками або невеличкими кубиками.

По-трете, відваріть м'ясо у трошки солоній воді. Після того як м'ясо охолоне поріжте його на невеличкі кубики.

По-четверте подрібніть часник, горішки та відкрийте консервовану квасолю. Горішки бажано трошки підсмажити.

Заправка салата Тбилиси.

Ось і все, тепер змішайте всі інгредієнти, додайте спецій за смаком та заправте салат. Для заправки салату "Тбилиси" використовуйте оливкову олію, винний оцт та зелень.

Вибір редакції

Подарунки редакції

Книга рецепти салатів.

 

 

Книга - рецепти салатів.

Захист прав


Рецепти та статті сайту є інтелектуальною власністю редакції. Всі права захищені. Копіювати можна тільки з активним посиланням на джерело!


Якщо у Вас є запитання або пропозиції, пишіть нам на адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Ми чекаємо на Ваші листи.