Унікальний рецепт салата з грибів Карпаччо.

Дуже легкий рецепт карпаччо з грибів шампіньйонів. Оригінальність рецепт карпаччо заслуговує поваги. Щоб результат був бездоганним гриби мають бути свіжими та якісними, саме цей інгредієнт гарантує ідеальні смакові якості салату карпаччо.

Пісна версія карпаччо не вимагає використання м’яса або риби. Карпаччо з грибів шампіньйонів це ідеальний рецепт для початківців, що не розчарує. Простий, легкий і унікальний. Особливо якщо Ви на дієті. Немає нічого кращого, ніж легкість, що природа може запропонувати в цьому рецепті.

Інгредієнти нового рецепта карпаччо (на 6-8 осіб).

  • 500 гр. гриби печериці (свіжі);
  • 200 гр. руколи;
  • 2 лимона (сік);
  • 80 мл. оливкової олії (extra virgin);
  • 1 пучок петрушки.

1 Крок. Для того, щоб приготувати карпаччо з грибів шампіньйонів необхідно: вичавити лимони, змішати сік разом з маслом, приправити сіллю і перцем. Емульсію, помішувати виделкою.

Рецепт діетиччного карпаччо.

2 Крок. Дуже ретельно підготувати гриби: видалити верхній шар, обрізати плодоніжки і промити під проточною водою, потім висушити ніжно з паперовим рушником. Рецепт вимагає порізати гриби на дуже тонкі шматочки однієї товщини.

Крок 2 в приготуванні карпаччо.

3 Крок. Необхідно ретельно вимити та висушити рукколу (незважаючи на те що в рецепті прописане саме руккола, можливо використати іншу зелень, наприклад салат). Після чого в блюдо викласти рукколу, а над ним нарізані печериці. Полити гриби емульсією (крок 1).

Крок 3 - приготування карпаччо.

4 Крок. Посипати гриби свіжою петрушкою, дрібно нарізаною. Тепер треба накрити готову страву карпаччо поліетиленовою плівкою і дати постояти в холодильнику півгодини.

Карпаччо готов.

Ось і все, Ваш карпаччо з грибів шампіньйонів можна подавати на стіл!

Вибір редакції

Подарунки редакції

Книга рецепти салатів.

 

 

Книга - рецепти салатів.

Захист прав


Рецепти та статті сайту є інтелектуальною власністю редакції. Всі права захищені. Копіювати можна тільки з активним посиланням на джерело!


Якщо у Вас є запитання або пропозиції, пишіть нам на адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Ми чекаємо на Ваші листи.