Салат з білими грибами.

Салат з білими грибами є улюбленою їжею справжніх шанувальників сирих грибів. Вважається, що це один із способів насолоджуватися ним в первозданному образі. Серед всіх грибів саме білі гриби мають найкращій смак в сирому вигляді.

Інгредієнтів для виготовлення салат з білими грибами треба не дуже багато. Оливкова олія, лимонний сік, петрушка, сіль та перець ось і все що потрібно, щоб покуштувати цей чудовий салат. Крім того, ви можете також покласти до салату зелень, це додасть вишуканості страві.

Інгредієнти салату з білих грибів.

• 250-300 грам свіжіх білих грибів;
• петрушка – 1 пучок;
• оливкова олія - за смаком;
• сіль;
• перець;
• лимон – 1шт;
• інша свіжа зелень.

Інструкція як приготувати салат з білих грибів.

Крок 1. Спочатку ретельно вимийте та очистіть гриби. Якщо білі гриби дуже свіжі, а ніжка не пошкоджена, Ви можете залишити їх цілими. Но ми радимо, все ж таки обрізати у грибів шкірку, та пошкоджену ніжку.

Крок 2. Покладіть нарізані білі гриби у салатницю, та добре смажте їх оливковою олією з лимонним соком. Ми пропонуємо спочатку приготувати таку емульсію. Ви можете взяти мисочку та вичавити туди пів лимона, додати 3-4 столових ложки оливкової олії. Можна також добавити трохи часнику та чорного перця.

Крок 3. Додайте зелені до страви. Також можна додати трохи розплавленого сиру, страва набуде приємного жовтого кольору.

Ось і все, Ваш салат з білих грибів готов.