Салат з пекінки - це просто знахідка.

Салат з пекінки обожнюють безліч жінок, і це не даремно. Зазвичай такі салати це просто знахідка. З пекінської капусти Ви можете приготувати дуже яскравий та смачний салат всього за 10 чи 15 хвилин. Пекінка має чудовий смак та дуже корисна, саме тому її полюбляє стільки домогосподарок. Ми впевнені що і Вам сподобаються наші рецепти салатів з пекінки, це просто та дуже корисно.

Більш того, майже усі інгредієнти салату Ви можете заготувати заздалегідь, а сам салат з пекінки виготувати безпосередньо перед подачею. Це значно заощадить Ваш час при приготуванні до свят. Дехто вважає що салат з пекінки погано виглядає на святковому столі, це є помилкою. Ми вважаємо що такий салат можна виготовити дуже яскравим і смачним.

Окрім того, салат з пекінки дуже корисний для організму людини. Кількість вітамінів в цьому салаті значне. Такий салат просто знахідка взимку. Інколи у деяких наших рецептах до таких зимових салатів ми додаємо апельсин. Апельсин у такому салаті додає особливого шарму та аромату, він гарно поєднується з пекінською капустою.

Іспанський салат з пекінки з вершками та лимоном.

Продукти для салату з пекінки по іспаньки.

• вершки 15-20% 450гр;
• склянка соку з одного лайма;
• ¼ чайної ложки солі (за смаком);
• ¼ чайної ложки чорного перцю, меленого (за смаком);
• біла цибуля- 1 шт.;
• кінза - за смаком;
• пекінська капуста - 150-200 гр;
• кольорова капуста - 150-200 гр;
• помідори 3-4шт (бажано без насіння);
• тертий сир.

Інструкція приготування салату з пекінки по іспаньки.

Спочатку візьміть велику миску та налийте в неї вершки. У оригінальному рецепті салату з пекінки по іспанськи використовують спеціальні вершки Supremo або Chihuahua. Але такі вершки у нас достати досить складно, тому Ви можете приготувати такий салат за допомогою наших вітчизняних не дуже жирних вершків.

Тепер слід додати до наших вершків спецій та зелень. Необхідно налити до наших вершків сік з лайму, додати спецій (сіль та перець) та покласти у мисочку дрібно нарізану цибулю. Це буде заправка для нашого салату з пекінки. Потім до мисочки покладіть подрібнену кінзу, або нашу петрушку. Все добре перемішайте.

Тепер до салату з пекінки необхідно покласти саме головне: пекінську капусту, кольорову капусту та помідори. Перед цим необхідно добре подрібнити ці продукти. Помідори слід порізати смужками. Кольорову та пекінську капусту можна порізати ножем.

Все Ваш салат з пекінки готовий. Але не слід одразу подавати його до столу. Ми пропонуємо дати постояти салату у холодильнику мінімум одну годину. Не забувайте зверху притрусити салат з пекінки тертим сиром.